Karta Dnia

serwowane z czarnymi oliwkami, kaparami, struganym parmezanem i rukolą.

czyli chrupiąca grzanka z pieca z serem camembert, gruszką i orzechami.

3 wybitne sery z Frontiery w tym legendarny dżersej blue! MAŁA - +/- 150 GRAM  (40,00 zł) ŚREDNIA +/- 300 GRAM (80,00 zł) DUŻA +/- 450 GRAM (120,00 zł)

Ogony w skorupie, 7 sztuk, smażone z czosnkiem, serwowane na sałacie z grzanką, sos koktajlowy.

klasyczny tatar siekany z polędwicy wołowej z cebulą, korniszonem, grzybkami marynowanymi i żółtkiem.

Zupa cebulowa z grzanką i kosteczkami mozarelli.

Zupa z ryb i owoców morza - a w niej wszystko co rybak złowił: karp, sandacz, raki, małże...

Pierś kacza marynowana i pieczona na różowo serwowana z aromatycznym ciemnym sosem na bazie whiskey Jack Daniels.

Polędwica wołowa, marynowana w ziołach, zrumieniona na grillu i upieczona.

Opiekana na grillu polędwiczka wieprzowa.

Jesiotr syberyjski z lokalnej hodowli. To prawdziwy dinozaur! Jesiotry to obecnie najstarszy żyjący na świecie gatunek ryb - znane są z zapisów kopalnych od czasów późnej kredy. Wraz z wiosłonosowatymi (łac. Polyodontidae) stanowią jedynych żyjących aktualnie przedstawicieli ryb kostnochrzęstnych. Tak, chrząstki…

Filet sandacza pieczony w marynowanych młodych liściach winogron w delikatnym sosie z białego wina i kwaśnej śmietany.

Zapiekane w piecu w różnych opcjach 2 pyszne naleśniki! Wybór: Mąka bezglutenowa lub pszenna. Z jabłkami? Z konfiturą? Z twarogiem? Ze szpinakiem?

pierogi własnego wyrobu z nadzieniem z twarogu, ziemniaków i cebuli, znane jako "ruskie" - oryginalnie pochodzą z Rusi Czerwonej (Galicja Wschodnia), krainy historycznie obejmującej Ukrainę północno-zachodnią i Polskę południowo-wschodnią.

Pierogi własnego wyrobu z nadzieniem z zielonej soczewicy, grzybów i cebuli.

Klasyczne, z ziemniaków i skrobii ziemniaczanej, podawane z topionym masłem.

Wybór: chrupki z ziaren z mąką żytnią (nasz wypiek), chleb żytni na zakwasie (nasz wypiek), pieczywo bezglutenowe, bułki pszenne.

warzywa z grilla - bakłażan, cukinia, papryka, cebula, suszone pomidory, szpinak, oliwki - w ciepłym aromatycznym sosie winegret.

Kolba kukurydzy z grilla

Pierzaste i strzępiaste, lodowe - wszystko czym ogrodnik w aktualnym sezonie dysponuje.

Gotowane i pieczone "ósemki" buraka w balsamicznym sosie winegret z dodatkiem aromatycznych ziół - majeranek, bazylia.

Szpinak duszony z cebulką, serkiem mascarpone i łyżką kwaśnej śmietany.

Brokuły, marchewki, kalafiory, fasolka szparagowa, groszek zielony, brukselka - cały ogródek!